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脱水荠菜

  • 所属分类:脱水蔬菜

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/04/21
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详细介绍

脱水荠菜产品介绍

    荠:十字花科荠属一年生或二年生草本植物,即荠菜、菱角菜,荠菜生长在山坡、田边及路旁,野生,偶有栽培。中国各省区均有分布,全世界温带地区广泛分布。脱水荠菜采用全株完整脱水,很好的保留了荠菜的营养物质和口感风味,是脱水蔬菜新开发的新型品种。

    荠菜可全草入药,茎叶作蔬菜食用,种子含油,供制油漆及肥皂用。据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味Z鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。

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脱水荠菜的生产流程:

1. 现用当季的新鲜、无污染荠菜原料,经人工初步挑选,去除根须。

1. 经过高压水泵冲洗后从物流通道进入前处理操作台。

2. 在漂洗桶清洗后,在前处理工作台进行人工处理。

3. 处理后的半成品经人工检验合格后,经输送带运送至消毒池消毒去菌。

4. 再经过漂烫池经高温进行断生处理后进入冷却池冷却。

5. 离心甩水机去除表面水分后,进入烘箱进行烘干处理。

6. 半成品进入烘箱干燥,期间要按要求注意烘箱温度,并有专门负责人员进行翻炒工作,以保证产品的色泽和水分都达到要求。

7. 产品烘干冷却后,用双层塑料袋定量包装,并在冷却间再次冷却后产品入库。

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整齐、卫生的生产区域:

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现代化的存储仓库:

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先进的分级和挑选设备:

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金属探测和严谨的化验设备:

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舒适的工作和办公环境:

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