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紫薯粉和香芋粉的区别

发布日期:2023-12-01
作者:王莹华
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紫薯粉和香芋粉的区别:

1、颜色:紫薯果肉本身就是紫色的,所以研磨成粉那也是紫色的;而香芋大多数都是偏白,所以香芋粉颜色以白色为主。

2、功效:紫薯粉具有降压、补血、益气、润肺、养颜之功效;香芋粉散积理气、解毒补脾、清热镇咳的药效。

3、味道:紫薯本身就是带充足的糖分,而香芋就是我们常常所说的芋头,味道淡,需要加辅助调料来调味,没有紫薯那么甜,而紫薯可以直接煮了吃。

4、粘液:香芋剥除外皮后,手上是有粘液的,这种粘液对于敏感肌肤人来说,很容易导致瘙痒。而紫薯是没有这种粘液的,很光滑,不必担心过敏。

3、营养价值:由于这两者完全不一样,所以它们所合的营养价值也是不一样的。香芋中蛋白质含量极其高,所以不宜多食,容易引发消化不良。淀粉含量也是高于紫薯的。紫薯中的维生素和花青素含量很高,可以很好的美容养颜。



紫薯粉 (20).jpg

紫薯粉

芋头粉1 (18).jpg

芋头粉





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